Cоление и вяление рыбы

Когда хотят сохранить рыбу длительное время, ее солят. Перед тем как положить рыбу в тузлук (насыщенный раствор из расчета 120 г крупной соли на 1 кг рыбы), из нее удаляют внутренности, тщательно промывают в холодной воде и, распластав, изнутри делают продольные надрезы (не задевая кожу) вдоль хребта, а у костлявых рыб — острым ножом перерезают мелкие кости на боках. Мелкую рыбу держат в рассоле 3—6 часов, а крупную 12-30 часов. Если снять чешую, рыба просаливается быстрее. Солят в неокисляющейся чистой посуде, которую накрывают сверху дощечкой и ставят в прохладное затемненное место.

Читаем полностью »

Comments Off

Храним пойманную рыбу

Если сохранить рыбу живой не представляется возможным, ее сразу же прикалывают. Крупную и среднюю рыбу по возможности обескровливают. Для этого ее не потрошат, а делают сквозной надрез позвоночника около самого хвоста и, подержав рыбу немного хвостом вниз, дают стечь крови. Жабры вырезают и выбрасывают.

Читаем полностью »

Comments Off

Окунь

okun Обитает в водохранилищах, в реках с умеренным течением, озерах, больших и средних прудах. Мелкий окунь держится у берега в растительности. Питается личинками насекомых, рачками, червями, мальками рыб. Крупный окунь любит омуты, откуда выходит на жировку. Питается мелкой рыбой, червями, моллюсками.

Читаем полностью »

Мотыль

Водится мотыль в водоемах с илистым дном, где тихое течение или где оно совсем отсутствует. Его надо искать в заливах, прудах и озерах на неболь­шой глубине. Добыча мотыля не представляет больших трудностей. Это может сделать каждый рыболов.

Для добычи мотыля делается специальная спасть, состоящая из черпака, сита и марлевого подсачка. Мотыльщики, которые добывают мотыля для продажи, де­лают большую снасть.
Читаем полностью »

Comments Off

Насадки

насадка мотыльРешающее значение для успеха ловли рыбы оказывает насадка. Рыболовам приходится сталкиваться с таким явлением: на одном водоеме рыба берет одну насадку, а на другом рыба того же вида — другую. Похожая ситуация и с выбором блесен, мормышеки прочих ненатуральных насадок.

У рыбы «меняются вкусы» по сезонам, в отдельные дни, в разные периоды дня. Замечено, к примеру, что в холодную погоду лещ ловится на червя, а в теплую — на кашу. Соответственно, идя на рыбалку, вы должны иметь с собой довольно неплохой набор различных приманок и насадок для экспериментов и выбора наилучшего для данного водоема и времени.

Умело подобранная насадка определяет успех ловли. Однако это еще не решает успеха ловли. Важно в немалой степени - качество насадки, пропорции размещения на крючке.

Лещу более нравится пучок мотылей на крючке, для окуня вполне сойдет и один мотыль, чулком натянутый на крючок. А плотва, красноперка, селявка вообще тащатся от хлебного шарика.

Спиннербейты - знакомство

Мое знакомство с этим типом приманок состоялось в 1999 году. На знаменитой киевской «Бухаре», в одном из торговых павильонов, я покупал твистеры и джиг-головки. Продавец, ловко орудовавший за прилавком кусачками и круглогубцами, сходу предложил мне приобрести чудную конструкцию Г-образной формы, сделанную из упругой стальной проволоки. К ее короткому верхнему плечу посредством небольшого вертлюжка и заводного колечка был прикреплен обычный «вертушечный» лепесток, длинная нижняя часть была сделана в виде небольшой застежки, предназначенной для крепления джиг-головок с соответствующими силиконовыми приманками. Читаем полностью »

Comments Off
Страница 4 из 7« Первая...«234567»